Aloysia polystachia - Verveine Chewin-gum

Cet arbuste aromatique, rattaché à la famille des Verbénacées, séduit instantanément par sa fragrance hors du commun qui marie des effluves intenses de menthe, de chlorophylle et de touches acidulées d'agrumes.

Dans la tradition, on l'apprécie tout particulièrement pour préparer des boissons chaudes ou froides à la fois désaltérantes et bienfaisantes. Tout au long de la belle saison, entre le mois de mai et le mois d'octobre, on peut récolter régulièrement le feuillage au gré des besoins. Ces feuilles se prêtent idéalement au séchage tout en préservant ce parfum si caractéristique qui évoque irrésistiblement le chewing-gum, parfait pour parfumer toutes les infusions maison.

Plantation et entretien 

Pour offrir à cet arbrisseau un cadre de vie idéal, on privilégie un emplacement baigné de plein soleil ou profitant d'une légère mi-ombre. Côté terre, la plante réclame un substrat riche en humus, bien aéré et surtout parfaitement drainé pour éviter l'eau stagnante. Sa résistance au froid restant modérée, avec une tolérance qui descend généralement entre -5 degrés et -7 degrés, on conseille vivement de l'installer en pot dans les régions aux hivers rigoureux afin de pouvoir la mettre à l'abri dès les premiers gels.